湖北興祥食品有限公司是長壽之鄉鐘祥市唯 一，一家專業生產加工淡水產品的食品加工企業，公司成立于2009年11月，總資產1.5億元。公司占地125畝，廠房16000多平方米，標準冷庫4000立方米，有液氮等速凍生產線2條。公司還自有配套綠色水產生態養殖基地近3000畝，綠色水產示范養殖合作社一個。公司理念"讓消費者吃安全放心的食品"。主要加工生產湖北小龍蝦系列產品、淡水魚兩大系列產品，產品一直都是以出口歐、美市場為主，公司是湖北省農業產業化省級龍頭企業，是農業部、財政部授予的《大宗淡水魚加工示范基地》示范企業，公司通過了HACCP、BRC等國際質量體系論證，公司產品以出口為主，與華中農業大學、武漢水科所等技術合作，公司擁有自己專利多項。公司原料均選用湖北優質鮮活小龍蝦、鮮活優質淡水魚，經嚴格安全加工工藝加工，真空包裝，再經液氮速凍工藝速凍貯存。公司注冊商標”京楚皇”系列產品質優價美、安全可靠，廣受國內外消費者喜愛。