我們現在所說的龍蝦學名為克氏原螯蝦，是外來物種，傳入我國只有幾十年的時間。由于該蝦好掘洞，偶而也損壞嫩秧苗，被看作敵害。前些年，人們擔心它破壞水庫和稻田，總是想辦法要根除它，根本就沒有人來干培育新品種和提高產量的事。近些年來，由于飲食業的發展和出口市場的擴大，人們才開始重視龍蝦養殖問題。

所以，只要是克氏原螯蝦，國內就只有一個品種，不存在雜交型品種或改良型品種。目前，有些企業和個人，為了謀取暴利，號稱是雜交型品種或改良型品種，甚至宣傳是“XX”品種或型號，大家千萬不要上當。再說，如果是新的品種，必須要經過國家有關部門的批準和認可，不是由自己說了算。

我們見到的克氏原螯蝦的個體大的也不超過100克（2兩），沒有見過所謂250克（5兩）的個體。當然，如果是其他品種（比如大家所說的澳龍），那就另當別論了。

由于龍蝦好斗，自相殘殺嚴重，決定了龍蝦的產量不可能太高。在條件好的溝渠、稻田或池塘，能達到800-1000斤/畝的產量就已經相當不錯了，不要盲目期望高產量，或相信別人的胡說八道。

所以大家要根據5個原則來辨別真偽： 

1、按照國家規定，水產品種的種苗培育銷售必須申請《水產苗種生產許可證》，由各地縣處級以上部門核定和頒發。如果沒有《水產苗種生產許可證》的單位，是不允許銷售水產種苗的，是非法銷售。

2、龍蝦沒有所謂的新品種或雜交型品種，如果有人號稱是“XX”品種或雜交品種，那肯定是假的。

3、龍蝦的個體一般不超過100克（2兩），否則是假的。

4、龍蝦的每畝產量一般不會超過1000斤，不可能超過1500斤，否則是騙人的，是虛假宣傳。

 5、提供龍蝦種苗的基地如果面積過小，將不可能大批量提供種苗，否則種苗的來源將值得懷疑（有的種苗銷售機構可能根本沒有自己的基地，只有幾間辦公室）。如果龍蝦種苗基地的養殖時間沒有兩年以上，其龍蝦養殖技術可能是不成熟的，也就不能提供很好的技術支持調味魚頭。

有不少人在炒作種苗，以期從中牟取暴利。據我們了解，目前市場上賣種苗的有80%是假的或騙人的，所售“小龍蝦種苗”只是市場上挑剩下的小蝦而已，這些所謂的“蝦苗”出水時間過長，龍蝦銷售商們幾經起手讓這些"蝦苗"遭受了致命的內外傷傷，養殖成活率幾乎為零，所以希望大家要擦亮眼睛，要謹慎。不要相信所謂的龍蝦新品種和高產量，也不要相信所謂的高等級研究機構、高校、水產研究所等等。當然也不要貪圖小利，買劣質種苗，否則可能會絕收。因買劣質種苗而導致養殖失敗甚至傾家蕩產的人不在少數，不要一味的貪圖便宜，天上不會掉餡餅。